-
İzleme
Malzemeler
Talimatlar
Bıldırcın yumurtası yerine köftelerin içine ceviz de konulabilir.
Adım 1
Bıldırcın yumurtaları haşlanır.
Adım 2
Kıyma yeşil soğan, dereotu, pirinç, leblebi tozu, nane, tuz, karabiber, yumurta yoğrulur.
Adım 3
Mandalina büyüklüğüne getirilen 12 parça kıyma harcının içi oyulup, her birinin içine 1 adet haşlanan bıldırcın yumurtası konur, köfte kapatılır.
Adım 4
Soğan doğranır, az yağ ile geniş tencerede kavrulur.
Adım 5
İçine 1 bardak su konulur ve tuz atılır.
Adım 6
Bu kaynayan tuzlu suya köfteler konulur ve kapağı kapatılıp, altı kısılır.
Adım 7
Pirinçler dışarı çıktığında pişmiştir.
Yorum yaz
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.