ÖDÜLLÜ TARİF- CEVİZLİ YAPRAK SARMASI

Soğanlar küçük doğranıp zeytinyağı ile kavrulur.

Nane, karabiber, kırmızıbiber, yıkanmış pirinç, şeker ve tuz ilave edilir.

1 su bardağı su ilave edilerek altı kapatılır.

Ilındığı zaman iri dövülmüş cevizler ilave edilir ve harmanlanır.

İç harç konulan yapraklar güzelce sarılır, tencereye dik olarak yerleştirilir.

Kenardan suyu görünecek kadar su konularak ilk kaynamada altı kısılarak pişilir.